Pangasius: Alevinos de Alta Qualidade – Um Elemento Decisivo no Sucesso da Indústria Aquícola
Pangasius: Como a acontece com qualquer outra atividade aquícola, o suprimento sustentável de alevinos (sementes) de alta qualidade é um fator preponderante no sucesso do cultivo do Pangasius no Vietnã como das espécies nativas no Brasil (tambaqui, pirarucu, pintado…)
Pangasius, como temos mostrado no MyBeloJardim.com é um dos itens-chave de exportação da indústria de pescados do Vietnã.
Nestes últimos anos, o delta do rio Mekong produziu entre 1,2-1.4 milhões de toneladas de Pangasius anualmente.
Em 2010, as exportações deste peixe atingiu USD $ 1,4 bilhão de dólares, representando 28 por cento do valor total de exportação de frutos do mar do Vietnã.
No entanto, a indústria do Pangasius está enfrentando dificuldades como escassez de peixe adulto e os contantes aumentos dos custos dos insumos incluindo os alimentos, alevinos, combustível, medicamentos veterinários e produtos químicos.
No custo de produção de peixes, alimentação representa a maior proporção ficando entre 70-85,5 por cento; alevinos (6-8 por cento); medicamentos veterinários e produtos químicos (4-6 por cento); taxa bancária de crédito (5-7 por cento).
Estes custos dos insumos estão subindo, causando dificuldades aos aquicultores. Apesar de responder por uma parcela pequena do custo de produção, alevinos tem um papel significativo no rendimento da atividade.
Deste modo, a oferta e seleção de alevinos de alta qualidade é chave na redução dos riscos e perdas no processo de cultivo do pangasius e de qualquer outra espécie aquícola.
Alevinos de excelente qualidade crescem rápido resultando em um menor tempo de engorda, e têm alta resistência a doenças, economizando custos para alimentação animal e medicamentos veterinários; evitando perdas no processo de crescimento.
Estes fatores todos juntos levam a um menor custo total de produção criando melhores condições de rentabilidade para os aquicultores.
Segundo as dados oficiais vietnamitas existem cerca de 200 laboratórios de produção de alevinos nas províncias do delta do rio Mekong de Dong Thap, An Giang, Can Tho e Giang Tien.
Estes laboratórios fornecem a cada ano cerca de dois bilhões de alevinos, garantindo a produção de um milhão de toneladas de pangasius cultivados. Esforços estão em curso para os produtores de sementes receberem transferência de tecnologia para produção de alevinos de alto rendimento nas províncias do delta do Mekong.
Devido a falta de treinamento, alta de custos e reciclagem tecnológica, a produção de alevinos não ficou totalmente sustentável. Muitos laboratórios perderam dinheiro e saíram do negócio. Resultado, os preço dos alevinos do Panga foi aumentando mais e mais devido à pouca oferta de sementes.
Demora oito meses desde o ovo até os alevinos estarem prontos para engorda. Enquanto isto todos os custos de insumos (ração, medicamentos e produtos químicos, a taxa de empréstimos bancários) continuam a aumentar.
Panga: Um Exemplo para o Brasil como uma Atividade Aquícola Deve Ser Estimulada
O que está acontecendo com o suprimento de alevinos e com a indústria em geral do Pangasius no Vietnã é um bom modelo para aprender com seus erros e acertos como uma atividade aquícola precisa ser corretamente estimulada, acompanhada e dada condições para seu sucesso.
No caso do Brasil, a iniciativa privada tem toda condição de entrar firme nesta área e criar empresas verticais de integração com os produtores, como alguns grupos já estão fazendo estimulando o cultivo de espécies nativas, imbatíveis no mercado mundial.
O papel estratégico do governo é fornecer apoio financeiro para instalação dos projetos, não atrapalhar e estimular a atividade junto os pequenos produtores dentro de um programa de controle e manutenção de qualidade em todas as setores dos empreendimentos.
As empresas ancoras integradoras serão os catalizadores dos esforços concentrados de disseminação de uma indústria aquícola forte e competitiva no mercado interno e externo.
Isto é, toda a cadeia produtiva é preparada e estimulada para garantir produtos de alta qualidade tanto para o consumo local como para atender às exigências de importadores internacionais.
Como fazer e quais são as iniciativas corretas para o desenvolvimento aquícola brasileiro são de conhecimento de muitos.
A questão é criar políticas governamentais incluindo o crédito setorial para que o Brasil se torne a curto prazo uma potencia aquícola como acontece com o Pangasius na nação asiática. Temos tudo para fazer isto acontecer!
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