Esta fruta tem nomes estranhos e pode ser que você provavelmente nunca tenha ouvido falar dela antes. E sim, definitivamente é uma fruta que você precisa ser informado de suas propriedades medicinais e nutritivas.
É a Gac (Momordica cochinchinensis). Uma fruta exótica de um vermelho intenso originária do Vietnã a terra do pangasius, onde é colhida em dezembro e janeiro. A Colheita dos frutos geralmente inicia 8 meses após o plantio.
Gac é muito popular no Sudeste Asiático, particularmente na China e no Vietnã. Uma fruta que chega ao tamanho de um melão e é cultivada em vinhas no Nordeste da Austrália e em toda a China e Vietnã.
Ela é conhecida há séculos como uma das melhores frutas para evitar e combater várias doenças. É usada principalmmente para promover uma visão saudável, aumentar energia e longevidade.
Somente muito recentemente que a Gac foi introduzida e usada no ocidente como um alimento saudável com propriedades curativas.
Então o que há de tão especial sobre esta fruta, também conhecida como Gak, Mini Jaca, Baby Jaca? Sua cor vermelha brilhante deve dar uma pista, uma vez que é totalmente repleta de beta-caroteno, licopeno e outros antioxidantes fortes, que não só ajudam a incrementar o sistema imunitário, mas também ajudam a retardar os efeitos do envelhecimento.
Ela tem sido usada no Vietnã, em particular para superar os efeitos de uma deficiência endêmica em vitamina A, e é rica em carotenóides ou pró-vitamina A. É também amplamente usada na medicina chinesa para tratar uma variedade de doênças.
Vamos aos Fatos sobre a Fruta Gac
Testes laboratoriais e trabalhos científicos têm demonstrado que Gac fruta contém:
• 70 vezes mais licopeno do que tomate
• 20 vezes mais beta-caroteno do que as cenouras
• 40 vezes mais vitamina C do que laranjas
• 40 vezes mais zeaxantina do que o milho amarelo
Vamos aos Benefícios para a Saúde da Fruta Gac
A maioria dos benefícios de saúde da GAC são fornecidos por suas propriedades antioxidantes. Assim, se você tem um alto nível de colesterol, a GAC pode ajudá-lo a evitar a arteriosclerose, impedindo a oxidação do colesterol LDL, que é o precursor do que é depositado nas paredes das artérias.
O corpo necessita de colesterol, mas os níveis devem ser mantidos dentro de certos limites ou a arteriosclerose pode estreitar suas artérias levando a problemas cardíacos e acidentes vasculares cerebrais, especialmente nas artérias muito estreitas do cérebro.
Gac também suporta o sistema imunológico e ajuda a manter a saúde da próstata, em grande parte através do seu alfa tocoferol, a vitamina E. A vitamina E é facilmente destruída por radicais livres, que é onde o beta-caroteno é benéfico.
Esta é a primeira linha de defesa do corpo contra os radicais livres, e cada molécula pode neutralizar até 20 moléculas de radicais livres antes que ela seja destruída. Isso ajuda a salvar outros antioxidantes como a vitamina E.
O licopeno é particularmente benéfico para a próstata e as pesquisas atuais indicam que isso pode ajudar a prevenir câncer de próstata e doenças cardiovasculares, além de algumas outras doenças como a degeneração macular, que afeta sua visão.
Talvez esta seja uma razão porque as membranas de frutas GAC são usados na Ásia para promover a saúde da visão e também ajudar a curar os olhos secos..
O licopeno permanece em sua gordura corporal mais do que o betacaroteno, e estudos recentes descobriram que homens com altas quantidades de licopeno em sua gordura corporal têm até 50% menos chances de sofrer ataques cardíacos do que aqueles com valores baixos.
As frutas Gac são cheias-empacotadas de nutrientes e antioxidantes, e não tem efeitos secundários conhecidos. Ele é usado na Ásia para casamentos e outras ocasiões especiais, e é cultivada em reticulados em muitos jardins, embora tenha uma curta temporada.
No entanto, GAC é conhecida como a “fruta do céu” por nenhuma razão particular a não ser que seja permitido a escolha de apenas uma fruta em sua vida, então esta seria a única.
Mais sobre GAC a “Fruta do Céu”
A fruta é cultivada muitas vezes como uma planta ornamental devido à sua cor magnífica. Também conhecida como pepino amargo chinês e karela Bhat, Gac é rica em antioxidantes beta-caroteno, licopeno e zeaxantina.
Ela contém a maior concentração de beta-caroteno de qualquer fruta ou vegetal conhecido. O betacaroteno é um antioxidante avermelhado que aparece em uma série de frutas e legumes, damascos de abóboras. Nos organismos, ela é convertida em vitamina A e tem uma variedade de propriedades de proteção.
A fruta Gac é tradicionalmente cozinhado em arroz glutinoso para produzir um prato de arroz alaranjado brilhante conhecido como XOI GAC. A fruta e várias preparações feitas a partir dela são servidas como pratos especiais em celebrações do Ano Novo, e em casamentos.
Como a medicina tradicional, fruto Gac tem sido utilizada para tratar doenças dos olhos, queimaduras, problemas de pele e feridas. O suco da fruta é consumida como uma bebida saudável que é bom para os olhos, incrementar imunidade, reprodução, saúde do coração, pele e próstata.
Atualmente, extratos de Gac estão fazendo seu caminho em produtos de suplemento alimentar nos EUA e outros países fora do Sudeste Asiático.
A zeaxantina na fruta Gac protege os tecidos dos olhos contra a exposição aos raios ultravioletas e ajuda a reduzir a oxidação do tecido ocular, melhorando assim a saúde dos olhos em geral. Além disso, o beta-caroteno presente nas frutas Gac ajuda a manter uma boa visão noturna, e reduz o risco de cegueira.
Para reforço do sistema imunitário, o beta-caroteno presente nas frutas Gac é convertido no corpo humano em vitamina A e ajuda no desenvolvimento saudável das células brancas do sangue, incluindo linfócitos, que são importantes “soldados” no sistema imunológico, permitindo que o organismo defenda-se contra as doenças.
Caroteno presente na Gac promove uma saudável função reprodutiva, aumentando a produção de espermatozóides. Convertidos em vitamina A é também um nutriente importante, pois desempenha um papel fundamental no desenvolvimento embrionário saudável.
O licopeno e betacaroteno nos frutos Gac melhoram a saúde da pele, atenuando os danos oxidativos nos tecidos. Pense de oxidação como a “ferrugem” das nossas células. Estes ingredientes na Gac reduzem esse processo de ferrugem, e contribui para uma melhor aparência e pele saudável.
Além disso, o licopeno, que é super-abundante em frutas Gac, ajuda a reduzir a HBP, também conhecida como hiperplasia prostática benigna, que causa o alargamento da próstata. Também há boas evidências de que o licopeno pode ajudar a reduzir o risco de câncer de próstata.
As frutas Gac crescem em videiras. Quando o fruto fica maduro vai de um néon luminoso verde para um vermelho exuberante, profundo. A fruta aparece espinhosa e perigosa, e na verdade a camada externa do fruto (pericarpo) é tóxica. Mas esta não é a parte que é consumida. Apenas o interior da fruta Gac (chamado de arilo), que se parece estranhamente com intestinos vermelhos, é consumida.
Um estudo japonês publicado no International Journal of Oncology, sugere que os frutos Gac podem ser anticâncer. Neste estudo de laboratório, o extrato da fruta inibiu o crescimento de certas células tumorais.
Isso não significa que a fruta Gac é a cura do câncer, mas quase certamente vai ajudar a reduzir o risco de alguns tipos de câncer. Sem dúvida, mais descobertas sobre as propriedades anticancerígenas da fruta Gac serão realizadas daqui por diante.
Devido à sua concentração anormalmente elevada de beta-caroteno, frutas Gac é um auxílio valioso na prevenção ou tratamento de deficiência de vitamina A.
Um estudo realizado em crianças no Vietnã mediram os níveis de plasma sanguíneo de vitamina A, antes e após o consumo de extrato de frutas Gac.
O estudo mostrou que níveis de vitamina A aumentaram com a suplementação. Como dissemos antes, em muitos países em desenvolvimento, deficiência de vitamina A é uma epidemia.
Tal carência pode causar má visão noturna, cegueira, redução da capacidade de combater as infecções, maiores taxas de mortalidade infantil, crescimento embrionário pobres e lactação reduzida. A suplementação com extrato de frutas Gac pode aliviar a carência crônica de vitaminas, e ajudar a reduzir esses problemas de saúde.
Você provavelmente não vai encontrar agora ou brevemente uma pilha de frutas Gac no seu supermercado local. Da mesma forma, você não vai encontrar facilmente o suco Gac em sua loja de refrigerantes da esquina.
Mas você vai ver o extrato e óleo desta fruta aparecerem mais e mais em suplementos alimentares, à proporção que os especialistas em saúde abraçarem as virtudes nutritivas e curativas desta fruta bastante exótica.
Por outro lado como aconteceu com a Lichia, quem sabe esta não é mais uma opção para os agricultores-fruticultores Paulistas e de vária outras partes do Brasil faturarem muito bem e colocarem um super fruto no mercado.
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