Comos mostramos aqui no MyBeloJardim, mais de 50% de todos os peixes consumidos no mundo é atualmente produzido na Aquicultura em suas diversas modalidades. Umas das indústrias aquícolas de maior sucesso, a do Pangasius, continua mostrando para o mundo o que a aquicultura pode fazer por uma região, estado, província ou mesmo para uma nação inteira.
Importância da Aquicultura de Água-Doce
Dados mostram que peixes de água doce, especialmente o bagre Pangasius (tra – Pangasius hypophthalmus e basa – Pangasius bocourti) estão cada vez mais desempenhando um papel importante na oferta de pescados no planeta, especialmente na União Europeia – UE.
Segundo um recente relatório liberado pela Associação de Importadores e Indústria Processadora de Pescados da UE, no ano passado as importações de Pangasius pela União Europeia atingiram 726.000 toneladas (equivalente a peso inteiro), ou 4 por cento a mais do que se importou em 2008.
Com isto, o Panga conseguio o incrível segundo lugar de peixe de carne branca mais importado na UE, ultrapassando as importações do Pollock do Alasca (Theragra chalcogramma) que atingiram 720.000 toneladas.
A redução de captura de pollock nos USA e do lado russo do Mar de Bering foram os grandes responsáveis pela queda nas importações desta espécie, segundo o relatório.
Somente a Oferta de Bacalhau Ganhou das Importações de Pangasius
Em termos de peixe de carne brancae, só a oferta de bacalhau (Gadus morhua) na UE ganhou das importações de Pangasius, totalizando 925.000 toneladas. Em 2008 estas importações atingiram 863.000 toneladas, porém em 2009 foi um pouco menor do que em 2006 quando atingiram 963.000 toneladas.
Pescada (Merluccius merluccius) veio em seguida com 519.000 toneladas, seguida por escamudo (Pollachius virens) com 243.000 toneladas métricas, arinca (Melanogrammus sp) com 214.000 toneladas métricas e cantarilho do Atlântico (Helicolenus dactylopterus) com 97.000 toneladas.
Em geral, a oferta na UE de peixe de file branco marinho diminuiu ligeiramente, pelo terceiro ano consecutivo atingindo em 2009 o volume de 2,75 milhões de toneladas.
Pangasius: Entrando de Cabeça para Fazer e Acontecer
Entrando de cabeça nesta área para fazer gol de placa e ocupando oportunadamente este espaço mercadologico, vem o nosso tão conhecido Panga que representou 80 por cento do fornecimento das 908 mil toneladas métricas peixes de água doce importadas pela UE no ano passado.
Nile perch (Lates niloticus) com 108.000 toneladas e tilápia (Oreochromis niloticus) com 30.000 toneladas são a maioria do resto das importações. Vale resaltar que graças ao programa de fomento e estímulos à aquicultura no Vietnã, produção de filés de Pangasius pularam de menos do que 100.000 toneladas métricas em 2004 para mais de 600.000 toneladas métricas em 2008, ainda segundo o relatório.
Enquanto isso, a oferta da UE de salmão (Oncorhynchus sp) atingiu 813.000 toneladas métricas em 2009, comparadas com 798.000 toneladas métricas ao ano anterior. No entanto, o bacalhau está ganhando terreno na disputa de mercado com o salmão.
A principal causa deste avanço foi a redução dos preços do bacalhau e elevação dos preços do salmão em praticamente todo o mundo devido a redução da produção no Chile.
Esta redução teve como causa o surto de anemia infecciosa que atingiu salmão neste pais, sendo a causa número 1 dos preços do salmão subirem globalmente, embora a Noruega e o Chile tentassem compensar aumentando as suas produções de forma significativa.
Com os preços do bacalhau caindo na Primavera de 2009 isto fez com que houvesse um aumento na demanda do consumo desta espécie, especialmente na França, onde a substituição de bacalhau pelo salmão ocorreu exatamente quando o preço do último começou a subir, acrescenta o relatório.
Finalizando de acordo com o relatório, a oferta da atum (Thunnus sp) na UE totalizou 1,67 milhões de toneladas (peso vivo) no ano passado, abaixo dos 1,72 milhões de toneladas em 2008, enquanto a oferta de arenque (Clupea sp) cresceu 7 por cento, para 1,02 milhões de toneladas e a oferta de sarda (Scomber scombrus) aumentou 23 por cento, atingindo 489 mil toneladas , de acordo com o relatório.
A Importância da Aquicultura na Ocupação de Espaços do Mercado Mundial de Pescados
Mais uma vez estes dados mostram como a aquicultura pode ser um instrumento valioso na ocupação do espaço que a redução da captura de espécies marinhas está abrindo em mercados pesqueiros em todo o mundo.
Países como o Brasil com todo este potencial aquícola podem ser sérios candidatos para prencher estes espaços. Para isto a aquicultura precisa ser estimulada e fomentada corretamente em toda a nação, principalmente em regiões como o Vale do Rio São Francisco, como o Padre Antonio e Ivone Lisboa com suas associações e o Elias Cordeiro da Pescanova estão fazendo e fomentado.
