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Produtos Industrializados ou de Valor Agregados de Tilápia Cai na Graça dos Consumidores Americanos

Tilápia atualmente é o quinto pescado (seafood) mais consumido no Estados Unidos da América. Este peixe da multiplicação antes totalmente desconhecido e desacreditado por muitos que me ouviam, hoje é um dos casos de introdução e sucesso mais estudados nos cursos de marketing das Universidades Americanas. Atualmente o peixe Tilápia e a fruta Kiui são exemplos de como um produto pode cair solidamente na graça dos americanos.

Tortilla Crusted Tilapia with Chipotle & Lime

Tortilla Crusted Tilapia with Chipotle & Lime

Porém, um novo fenômeno mercadológico no mercado americano de Tilápia estar atraindo atenção de muita gente. Produtos de valores agregados como pratos feitos e  prontos para serem consumidos a base de Tilápia estão tendo um grande sucesso juntos dos Estadunidenses.

Lembro bem quando iniciamos o polo de Aquacultura de Paulo Afonso na Bahia, Brasil como tentei intensamente produzir produtos industrializados de tilápia na processadora que instalamos lá. Infelizmente o descrédito da viabilidade destes produtos por  parte dos empresários brasileiros que estavam a frente do empreendimento, matou completamente este importante e vital segmente do projeto. Nenhum deles acreditavam no que hoje  é um realidade de fato.

Bronzed Tilapia - Lancado Recentemente com Enorme Sucesso no Mercado Americano

Bronzed Tilapia - Lancado Recentemente com Enorme Sucesso no Mercado Americano

Esta semana um novo produto de valor agregado atingiu o mercado americano. Chama-se Bronzed (bronzeada) Tilápia foi lançado na Costa oeste dos Estados Undos na Rede Costco com tremendo sucesso. O produto de valor agregado é vendido em caixa de 2 libras (907 g) contendo 6 files fechados a vácuo em sacos plásticos.

O produto industrializados é temperado adocicado com açúcar mascavo, molho de soja e uma variedade de temperos. O lançamento foi um grande sucesso em todas as lojas da rede .

Bronzed Tilapia - Caixa com Files Temperados

Bronzed Tilapia - Caixa com Files Temperados

O mercado americano de produtos de valores agregados de tilápia é tem uma demanda imensa reprimida pela falta de produtos de qualidade. Os filés de tilápia congelados vindo da China normalmente são de baixa qualidade com problemas frequentes de gosta de lama.

Alem disto os produtos chineses estão sendo banidos de muitas redes de produtos naturais e produtos saudáveis pela potencialidade da presença de contaminantes nos files. Poluição aquática na China é um problema imenso. Muitas redes de produtos saudáveis simplesmente não vendem mais tilápia da China. A rede Wal-Mart é a grande distribuidora de tilápia chinesa de baixa qualidade.

Com venho dizendo a muito tempo, o mercado de produtos industrializados de tilápia representam uma grande oportunidade para produtores de alta qualidade. As tilápias cultivadas em Tanques-Redes e em sistemas de circulação fechada como os Aquabioponics são excelente mateira prima para este mercado.

Espero que cada vez mais, produtores e processadoras de Tilápia abram os olhos para esta oportunidade de faturar mais com sustentabilidade.

6 comments to Produtos Industrializados ou de Valor Agregados de Tilápia Cai na Graça dos Consumidores Americanos

  • Tilápia é um peixe super importante para os países que precisam ter alimentos de alta qualidade. O cultivo de tilápia é um poderoso instrumento para gerar rendas, empregos e exportações. Parabéns Prof. Aecio D’Silva por tudo seu trabalho em promover esta atividade principalmente juntos dos pequenos piscicultores como fez em Jatobá com dinâmico Padre Antônio Miglio.

  • É isso aí, não sou uma entendida ou estudiosa deste peixe, mas sou em preparar pratos e conheço o sabor delicioso das tilápias criadas em tanques-redes, e posso dizer que é incomparável. Além disso é um peixe acessível a todas as classes sociais. Precisamos aumentar a produção e sei que o André nosso AMI agente vai produzir mais tilápias uando sistemas Aquabioponics. São tecnologias assim que fazem a diferença para as comunidades nacionais e internacionais. Sei que na nossa regiao, cultivar Tilapia é uma real opção de gerar comida de qualidade e termos muitos empregos para nossa gente.

  • Vendo essa tão valiosa informação, do que esta sendo feito com a tilápia, esse pescado tão saboroso e saudável, passo a acreditar mais e a pensar no crescimento de nossa criação de tilápias em tanques redes, vejo que vale a pena todo o trabalho e esforço. Precisamos ter essa visão ampla de que tudo que se tem qualidade total tem retorno.
    Com a graça de nosso Deus e tendo o treinamento com a tecnologia certa iremos prosseguir e produzir tilapia de alta qualidade tambem usando os sistemas Aquabioponics, que acrescenta vegetais e verduras. Com as inovações existentes, iremos ver muitos feitos com a tilápia.

  • Antonio Osorio Gurgel

    Este site me surpreende todo dia com sua altíssima qualidade de informação. Sou visitante assíduo e fico sempre esperando os novos conhecimentos que me transmite todo dia. Sou um entusiasmado com tilápia e acredito neste peixe plenamente. Há quase 10 anos passados tive a felicidade de assistir uma palestra do Prof. Aecio em Coronel Fabriciano no Vale do Aço em Minas. A partir daí tomei gosto e hoje sou um entusiasmado pela tilápia. e nunca mais deixei de acreditar neste pescado. O Brasil precisa estimular e aumentar a produção deste peixe e conquistar mercados internacionais com produtos de qualidade. Não tem China que possa competir com agente em qualidade.

    Meus cumprimentos para todos vocês. Site realmente para ser apoiado e multiplicado. Sou tenho de agradecer a todos.

  • Tenho acompanhado diariamente este site desde algum tempo. Realmente a qualidade das informações que esta equipe coloca aqui supera todas as vezes minhas expectativas.
    Meus parabéns a todos vocês. o trabalho que estão prestando a todos nós da comunidade mundial que fala português é imenso e sem preço. Só quero pedir que continuem com esta garra e disposição de informar e educar nossa população de tantas coisas boas que estão acontecendo no mundo e que antes estávamos no escuro. Hoje, gracas a vocês do MyBeloJardim temos esta verdadeira faculdade nos nossos computadores a nos dar conhecimentos e novidades diárias. Deus abençoe a todos vocês.

  • É realmente um sucesso este site; essas grandes informações são incentivos para nossos produtores que querem criar tilápia e diversificar a produção no seu sitio e nos mostra que o mundo quer o melhor, alta qualidade e que poderemos fazer e ser a referencia, basta querer e eu quero. Com a graça de DEUS estamos implantando nosso Aquabioponic Pernambucano. Logo, logo vamos estar produzindo com tilapia, vegetais e verduras com o simbolo de TQLSystems de Qualidade Total Mundial.