Category: Biofortificação

Revelando o Poder Da Biofortificação: Uma Solução para a Fome Oculta

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A biofortificação é um processo que visa aumentar o teor de micronutrientes em culturas básicas por meio de métodos de melhoramento genético, agronômicos ou biotecnológicos
Prof. Aécio D’Silva, Ph.D
A biofortificação surge como uma solução para combater a fome oculta, uma forma de desnutrição causada por deficiências de micronutrientes, afetando mais de dois bilhões de pessoas globalmente. A biofortificação oferece uma abordagem sustentável, econômica e acessível para fornecer micronutrientes a populações pobres e vulneráveis, especialmente em áreas rurais.

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